2012/2/8 15:19

小牛烹香香 blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

田园蔬菜养生汤

用料：

瘦肉、生姜、八角、料酒、南瓜、玉米、玉米须、青苹果、胡萝卜、西红柿、盐。

做法：

1、水烧开后放入瘦肉、生姜、八角、料酒汆出血水，捞出肉块洗净备用；

2、南瓜、玉米、青苹果、胡萝卜、西红柿处理成适当大小，玉米须打结；

3、料1料2所有材料放入慢炖锅，一次性加入适量的水，大火煲开，小火慢煲2个小时以上；

4、打开盖子，放入西红柿块，撒少许盐继续煲20分钟左右即可。

小牛贴心提示：

1、瘦肉加料汆烫，可以汆出血水，去掉肉腥味，使汤汁清亮浓香；

2、加入玉米须会有更浓的玉米香味，但是注意腐烂的玉米须一定要去除，否则有霉